麦めしブログ~日々コレごちそう~

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MOCO'Sキッチン 【もこみち流 スパイシーツナサラダ】レシピ

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MOCO'Sキッチン【もこみち流 スパイシーツナサラダ】レシピ

【もこみち流 スパイシーツナサラダ】

こんにちは!

MOCO'Sキッチンでは辛味を効かせたドレッシングがくせになる 、彩り鮮やかな【もこみち流 スパイシーツナサラダ】を紹介していました。

色んな野菜が入っているので彩りもよく、スパイシーなドレッシングがアクセントにとても良い、みんなでシェアして楽しめるサラダです。

レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。

材料

ロメインレタス・・・・・3~4枚

●紫玉ねぎ・・・・・1/2個
●サラダほうれん草・・・・・1束
コリアンダー・・・・・1束
●カラフルプチトマト・・・・・各3〜4個
ブラックオリーブ・グリーンオリーブ(種なし)・・・・・各12個
●アボカド・・・・・1個
●ツナ・・・・・100g
●ゆで卵・・・・・2個
トルティーヤ・チップス(プレーン)・・・・・適量

[A]
●オリーブオイル・・・・・大さじ4
ハラペーニョ・・・・・1〜2本
●赤唐辛子・・・・・1〜2本
●ライムの搾り汁・・・・・1個分
●パプリカパウダー・・・・・適量
●塩・こしょう・・・・・各少々

作り方

1.ロメインレタス、サラダほうれん草、コリアンダー、は食べやすい大きさに切り、紫玉ねぎは薄切り、水で洗いスピナーにかけて水気を切り、ボウルに入れる。
✱POINT✱

●緑野菜の中に紫玉ねぎで色のアクセントをつける。

水で洗いスピナーにかけて水気を切り、ボウルに入れる

2.2〜4等分に切ったカラフルプチトマト、ブラック・グリーンオリーブ、皮と種を取り1cm角程度に切ったアボカド、ツナ、トルティーヤ・チップスを①のボウルに入れてあえ、器に盛りつける。
✱POINT✱

●プチトマトは様々な形に切り食感を良くする。

①のボウルに入れてあえ、器に盛りつける

3.Aをミキサーにかける。
✱POINT✱

●辛さをきかせた色と風味の良いドレッシングに仕上げる。

Aをミキサーにかける

4.くし型に切ったゆで卵を、②に盛り付け、③をかける。

くし型に切ったゆで卵を、②に盛り付け、③をかける